如果嘴角爆裂 ( 爆擦) 了一段時間, 搽潤唇膏都無用, 可能是病毒感染,
也可能是缺乏Vitamin B6, 你可能會問, 你教鋼琴炸喎 , 醫學你又識? 係啊,
我成日有騎呢小病, 已久病成醫了.
我和Pinky Ba 素來都是 "無飯" 夫妻, 因為今次Pinky Ma 缺乏Vitamin B, 所以
我又重拾鑊剷了, 因為米飯有豐富的Vitamin B. 因工作關係, 只能煮Lunch,
而且是只能煮45分鐘內上碟的菜.
這道" Mizkan雞餅" 味道清香, 製作簡易, 符合我45分鐘上碟的原則, Mizkan
即壽司醋, 通常壽司醋大大樽, 只用來做壽司有點浪費, 可用
來醃肉類, 僻腥味. 查資料後, 原來發明該壽司醋的日本人叫
"中墅又左右衛門", 又左又右, 看個名都笑死我了.
參閱: 五卷握壽司
做法:
把一包大概250gm 免治雞肉, 加入兩粒馬蹄碎, 兩茶匙中芹碎.
用 2 tsp生抽 , 1 tsp老抽, 1/2 tsp 糖 , 1/2 tsbp生粉, 1 tsp 姜汁酒醃
搓成球狀, 煎至兩面金黃後, 加入壽司醋煮多兩分鐘即成.
P.S 我懶和慳時, 姜汁酒我用姜粉(Ground Ginger) 加米酒, 1/2 tsp : 1 tsp
對開. 中芹比西芹香很多呢.
我仲以為味琳係Mirin米酒添!?!?
回覆刪除[版主回覆01/08/2010 22:00:00]你說得對, 是我搞錯. 多謝賜教, 文章已修正.
真係有心機, 咁小時間重煎餅餅, 望落好香口, 好吸引呀!
回覆刪除比我可能蒸餸啦. 好似方便d.
你唔好咁忙啦. 比多d時間自已好無? ? 食飯都要食得自在
[版主回覆01/08/2010 21:57:00]蒸"送"都是一個好提議, 但這道菜我想煮好耐架喇, 以後可能落街食算lu, 你唔明架喇, 我洗濕左個頭, 依家身不由己啊, 等今年兩個學生畢業, 我就會有返多點時間了. 多謝關心.
唔錯喔！好似好容易做，得闲试下先！
回覆刪除[版主回覆01/12/2010 17:58:00]如果你家有壽司醋剩餘, 可以試下做啊, 無, 就無謂買喇, 用米酒代替喇.