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2010年1月22日 星期五

家務運動

很多人認為, 做家務等同做運動, 其實不對的. 家務是勞動, 不是有氧運動,


即使疲勞, 也不會燃燒多餘脂肪. 如果在做家務的動作中加入一些有氧運動


的組合動作, 那就不同了. 既可清潔家居, 又可keep fit. 把惱人的家務變得有


樂趣.   


以下是我自己的心得, 用文字說明得很抽象, 大家發揮下想像力吧. 哈哈!


其實動作都幾難看, 奉勸各位閉門做!


1. 在抹窗,門時, 可用兩塊毛巾, 手部和腳部上下交替伸展. 一下一下控制呼吸.


    胸腔,手臂和腿伸展的運動.  


2. 拖地時, 在擺動拖把時, 同時做上下"空坐" 的姿勢. 可修大腿肌肉.


3. 抹東西時, 扭扭腰, 腹部運動.


我覺得以下女士示範得不錯, 有興趣的姊妹跟著做吧!


    


執床都得架...!   這個更好看....Turn Housework into workout!


每次要做到出汗, 不要馬上飲水, 每天持久做才有效! 


2009年5月15日 星期五

生菜保鮮法

前陣子我提及過, 多年前在鳳煌衛視有一電視節目 "家有妙招", 該節目專門


介紹處理家務的一些秘技, 想不到, 居然在U-tube 找到. 那些秘技不是每個都


實用, 以下要介紹的生菜保鮮法, 應該算是實用吧. 


該節目主持是兩位大嬸, 經常針鋒相對, 說話也廷過隱的.    


 


2009年3月2日 星期一

救救小蛋糕

通常人們會問: " 麵包和愛情, 你會選哪樣?" , 我今日就轉了個


問題來問, " 麵包和蛋糕, 你會選哪樣?" , 如果你選麵包的話, 就請別


看下去了, 因為接下來要介紹的秘技, 是要犧牲麵包來拯救蛋糕的.


重提多一次,這些秘技, 是我多年前在鳳凰衛視電視節目"家有妙招"學


回來的. 現在該節目應該絕版了.


經驗告訴我們,  無論把忌廉蛋糕, 戚風蛋糕, 水果蛋糕, 雪芳蛋糕


亦或牛油蛋糕存放在雪櫃, 到了第二天, 一定會變得乾硬如石頭, 當打開


雪櫃門, 看到跟前蛋糕的一刻, 心痛得彷如看見一個擁有水漾肌膚的少女,


處於寒冬下, 肌膚日漸失去水份, 繼而失去彈性, 最後變得乾涸枯竭.


怎麼辦? 蛋糕是沒有SK II 的.  不用怕! 我們有麵包英雄! 在把蛋糕放入


雪櫃之前, 用兩三塊方包, 輕輕鋪在蛋糕面上, 到了第二天你會發現~ 蛋糕少


女依然濕潤, 而整晚緊貼著蛋糕少女的麵包英雄有什麼反應?


當然是變硬喇! 呵呵!


科學解釋: 麵包的水份揮發得比蛋糕快, 雪櫃內的冷空氣會先抽乾麵包的水


份, 有麵包的保護下, 就算過了一晚, 蛋糕都沒有變乾,仍然保持鬆軟.


變乾了的麵包可放在多士爐, 烘烤成多士, 千萬不要浪費啊!    


 


 


 


    


 


 


 


2009年2月28日 星期六

破香腸不解之迷

從超市買回來的香腸, 平均來說, 一包大概有八至十條, 斷估一般人都


唔會一次過食得完吧. 唔係師奶都知道, 剩下來的香腸一定要放在冰隔


儲存保鮮, 否則會變壞. 問題是當再拿出來時, 香腸們一定很團結地黏在一起,


等它們自然解凍要花好長時間; 用微波爐或焗爐去解凍~


忽冷忽熱的溫度好容易令食物變壞; 用刀把它們劈開~危險之餘要花好大


力氣, 還有機會把它們劈碎;那有甚麼辦法可以避免它們結冰黏在一起呢?


續前文, 這是我在多年前看了CCTV 的一個電視節目" 家有妙招"的另一招.


這是一個省時去解凍而又環保的方法, 做法如下:


1.準備一個一公升的牛奶盒或果汁盒, 然後洗淨抹掉.


2. 把頭部Cut 掉



3. 量度個盒的寬度e.g.7cm , 再加1 cm 邊口 =8cm , 從開口處畫下8cm的深度,


旁邊預留1cm開邊, 用剪刀L shape 狠狠地的剪下去. 另一面也是一樣處理.



4. 再剪開前面, 如無意外, 此時此刻, 紙盒面應該會成形. 再在角位剪下小正方型.



5.把蓋摺好.



6. 把剛買回來的香腸, 一條條的放進去盒內, 以後拿出來便不會黏住了.  


科學解釋: 用來做紙包飲品的紙盒是可以防水和隔絕空氣的,  


沒有水氣, 裡面的香腸便不會結冰了. 實驗証明, 就算過了三四天, 從冰


隔拿出來的香腸,  還可以"條條fing" 的啊!  


     


2009年2月27日 星期五

煮蛋趣談

我喜歡在煮公仔麵時加隻蛋, 如果你和我一樣是懶精,  一定經歷過直


接打蛋下煲,隻蛋會變成蛋花而食不到全隻的滋味,  想吃全蛋, 但又懶


懶地不想另開一個爐去煎和洗多隻鑊,那點算好?


幾年前中國的鳳凰衛視有個節目"家有妙招", 專門講家居小百科, 我把一些秘


技紀錄下來,日後慢慢和大家分享.


很簡單,  當煮麵水水滾時, "嗶" 一些水出來, 把雞蛋連殼浸五分鐘, 再打落


煲麵到, 不要搞拌, 即成.



 


科學解釋: 蛋白在熱水浸五分鐘時, 已變成固體保護蛋黃, 使其不會漏出.


再放下煲時, 便更堅固了.