瓜子薄脆

這是學生Cheryl 送我的 Melon Seed Cracker,  我姑且把它的中文譯做

瓜子薄脆,  不知對不對?  這間瓜子大王在 1946 開在新加坡唐人街,

Cheryl 的媽媽說, 在新加坡很出名. 面頭的真是薄脆來的, 中間黑色

的, 應該是黑瓜子乾, 咬下去都幾硬. 味道不錯, 食了一口後, 便不想停.

我會用來拌白粥吃.

 

應節年餅~ 臻子曲奇

在新加坡過年, 流行傳統小吃不是吃用油炸的油角煎堆, 而是吃焗出來的各類

曲奇. 我自制了這道臻子曲奇, 市面無得賣咖. 問我有什麼意頭? 當然係臻

子..遵旨! 過年時送給男友或老公, 希望佢地全年都遵你意旨..呵呵 

今次Pinky 媽都蠱惑喇.. 聽我這麼解釋, 係咪好心急要做呢? 

食譜送給各位靚女和靚太..!

"遵旨曲奇" 食譜.

50gm 砂糖 ;  90gm 溶化牛油 ;1 隻蛋黃 ;115 gm麵粉

25gm 臻子粉; 1 tbsp 奶粉 ; 1 tsp 雲呢拿香精

普通曲奇做法

砂糖跟牛油打混,  然後 + 蛋黃 + 雲呢拿香油, 加完濕的再加乾的.

麵粉要視乎濕度略為調整份量.  搓圓按扁, 焗 180度至金黃.

 

這包25Gm 包裝的 Grounded Hazelnut 是剛剛好的. 可做50個. 

 

今年繼續做新鮮菠蘿撻, 做法請參閱我上年的網誌..

 

 

"爽" 煮新年

趁幾日新年假期, "煮" 婦手又開始痕癢, 於是爭取時間玩煮飯仔遊戲.

年三十晚的2 人套餐.   

鴻運蝦碌

  

健康帶子鮑魚

黃金粟米魚肚羹

年初一情人節

前菜 ~ 真係物盡其用咖, 連新年桔都放埋上去.  

主菜 ~ 烤鴨胸, 從 Blog 友Apelles 介紹的mmmm 買回來. 個汁都係用年桔

做咖.

我和Pinky 爸都唔算大食, 我們這幾天吃了很多雜糧零食,

這份量對我們來說都有點吃不消, 但估唔到最後腸胃唔舒

服果個係 Pinky. 無丫, 我只係年30時, 用水"拾"了個鴨胸

比佢食. 咁都頂唔順?

印度人啟發的快速雙位數乘法

剛看到一篇有趣的文章, 想和大家分享.

引用文章來至生活百科~~~~~~~~~~

以下介紹印度人的算法:

請試著用心算算出下面的答案：
13 X 12 = ？
(被乘數) (乘數 )

印度人是這樣算的
第一步：
先把被乘數(13)跟乘數的個位數 (2)加起來
13 + 2 = 15

第二步：
再把被乘數的個位數(3)乘以乘數的個位數 (2)
2 X 3 = 6

第三步：
然後把第一步的答案乘以10(→也就是說後面加個 0 )

之後再加上第二步的答案就行了
15 X 10 + 6 = 156

就這樣，用心算就可以很快地算出11X11 到19X19了喔。這真是太神奇了！

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Pinky, come on,  proof it..!

13 x 12

=13 x (10+2)

=13 x 10 + 13x 2

=13 x 10 +  2x10 + 3x2    ;13x10 + 2x10 -> (13+2) x10

Therefore,  13x12 = (13+2) x 10 + 3x2

=156 //

這方法用於兩位乘兩位數是對的! 對的! Bark! Bark!

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以上引用的文章只介紹到 11-19 的雙乘法, 但如此類推....可用到 被乘數是

11-99的.

Pinky 再proof...!

13 x 22

= 13 x (20+2) ;

= 13 x 20 + 13 x 2

=13 x20 + 2x10 +3x2

( 13 x 20 = 13 x 10 + 13 x 10)

Therefore, 13 x 22

= 13 x 10 + 13x10 + 2x10 + 3x2

= 286//

推出的 Formula 是,  如果 被乘數的十位數是 2, 那乘數便要相加1 次才

把個位數相乘.. 被乘數的十位是多少, 便加/ 乘多少次!

即.. 13 x 22

= (13 +13 + 2) x 10 + 3x2 or ( 13x 2 +2 ) x 10+ 3x2 

286//

即 13x 32

= (13+13+13+ 2) x 10 + 3x2 or ( 13x3 +2 ) x 10 + 3x2

= 416//

知唔知我做乜啊, 大家?

潮語揮春

農曆新年將至, 各位家庭主婦係咪已經忙到一頭煙?

" Pinky! 快些拿毛筆出來,  我地要寫揮春啦,  媽咪要看看你手毛筆字有無進步.

媽咪負責寫...新年快樂, 龍馬精神, 大吉大利, 財源滾滾, 虎年旺盛....

你負責寫...青春常註, 學業進步, 出入平安, 減肥成功, 笑口常開."

Pinky 用牠的嘴巴咬緊支毛筆, 把毛筆揮動著, 蹲下來的姿勢, 盡顯功駕十足.

15 分鐘後.....

"Pinky, 寫完哪, 被媽咪看過.."

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第1張

"哈, 叫你寫 "青春常註" , 你寫 "童孔巨乳" ?? "

Pinky :  "媽咪, 青春常註, OUT左喇, 依家我個個狗友都希望好似d

o靚模一樣, 擁有孩童面孔和魔鬼身材."

Pinky 媽 : " Pinky,  未發育的小朋友係唔會有魔鬼身材的!根據人體

正常比例, 22寸腰, 不可能有36D 胸的, 除非做出來, 做人要腳踏實

地, 面對現實, 明唔明?"

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接著...

學業進步...  改為 "學業升呢" .

減肥成功....改為 " 瘦身成功"

出入平安....改為 "潛水平安"

笑口常開...改變 "常笑爆嘴"

Pinky : 媽咪, 呢d 未就係新一代 "2000後"  潮童的揮春囉!

Pinky -ma , " You got your point. Pinky-ma 十卜(support) you!

咁新年你想食乜啊? "

Pinky , " 我想食雪糕 blar 啊呀!"

Pinky-ma. " What? 雪糕 blar...??"