在新加坡過年, 流行傳統小吃不是吃用油炸的油角煎堆, 而是吃焗出來的各類
曲奇. 我自制了這道臻子曲奇, 市面無得賣咖. 問我有什麼意頭? 當然係臻
子..遵旨! 過年時送給男友或老公, 希望佢地全年都遵你意旨..呵呵
今次Pinky 媽都蠱惑喇..
食譜送給各位靚女和靚太..!
"遵旨曲奇" 食譜.
50gm 砂糖 ; 90gm 溶化牛油 ;1 隻蛋黃 ;115 gm麵粉
25gm 臻子粉; 1 tbsp 奶粉 ; 1 tsp 雲呢拿香精
普通曲奇做法
砂糖跟牛油打混, 然後 + 蛋黃 + 雲呢拿香油, 加完濕的再加乾的.
麵粉要視乎濕度略為調整份量. 搓圓按扁, 焗 180度至金黃.
這包25Gm 包裝的 Grounded Hazelnut 是剛剛好的. 可做50個.
今年繼續做新鮮菠蘿撻, 做法請參閱我上年的網誌..
哇，妳很叻，會做pineapple tarts...在新加坡，新年時候，多数家庭一定少不了它呢。 其實我也愛食角仔，我姑媽每年都會做給我們。
回覆刪除[版主回覆02/19/2010 10:35:00]小敏, 多謝妳! 我個人不好角仔, 所以不想做. Pineapple Tarts 就一定會做, 其實不是很難做, 只是做曲奇base + 果jam .
農曆新年快樂,祝你心想事成,身體健康!
回覆刪除[版主回覆02/19/2010 10:29:00]大家咁話, 最緊要身體健康!
I'm Back...Miz Ya
回覆刪除[版主回覆02/19/2010 10:28:00]Crystal ,welcome back! Think you must have a wonderful trip.
我又要遵旨曲奇, 整d 比老公食岩晒
回覆刪除[版主回覆02/21/2010 22:34:00]如果鍾意Hazelnut 的, 又真係幾好味咖, 你靜靜雞整好喇, 唔好話過你老公知...
恭喜發財~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
回覆刪除新年快樂!! 狗地身體健康
有機會UP下D "撈起"黎睇下呀
我同老公都想知點食同有咩食呢!!
[版主回覆02/21/2010 22:37:00]我代小女Pinky 多謝你先. 我上年有講 "撈起" 啊, 不如你睇下...
http://hk.myblog.yahoo.com/Pinky-Rev/article?mid=102
遵旨曲奇, Good Name!
回覆刪除[版主回覆02/26/2010 12:36:00]Ha Ha. 新年嘛, 求祈取個意頭囉!