狗食篇之~ 熱香餅

昨晚有一個重大發現, 原來Pinky 睡覺時, 是會 " 扯鼻鼾" 的, 還會說夢話,

以她那"為食" 的性格和狹窄的生活圈子, 我敢擔保, 她的美夢十成十和食物

有關.  她所發出的聲音是"hmm...hmm".很weak 和很有規律,  昨晚她就睡在

我床邊地上的Carpet上, 其實她自己有床,  因為她很"癡"我, 所以睡在我旁邊.

我今晚零晨就要飛去廣州出席堂弟的喜宴, 有數日不見Pinky, 所以今早"拿拿臨"

做這Pancake 作為她這幾天的小吃, 也算是和她箋行.

材料:

1. 100 gm自發粉 self raising flour , 一定要用自發粉, Plain flour 很難發起

2. 125 ml 狗奶

3. 1 隻蛋蛋

制法:

1. 自發粉篩入大碗內, 中間開洞, 打入雞蛋, 逐少加入狗奶.

2. 把混合料, 放置5分鐘

3. 下少許橄欖油在易潔鑊上, 每次用一湯匙把混合料垂直下鑊, 這樣, 每件煎出

來的餅 size 便差不多了.

4. 煎完後, 謹記要用廚房吸油紙吸乾油, 要盡量吸乾油來減低熱量, 為她的健康

著想,這個步驟很重要的.

5.  用上次整的紅豆餡夾在中間, 便成"叮噹燒餅"了