Truffe

~~Truffe 松露朱古力~~

58%甜朱古力 600gm

砂糖 40gm

忌廉 480gm

無鹽牛油 50gm

Rum 酒 21gm

可可粉舖面

所有材料熱溶後, 待冷卻至濃稠, 唧成半圓形, 放雪櫃冷卻凝固, 灑

可可粉即成. 注意以上份量, 可做出一大盤松露朱古力!

 朱古力醬亦可點士多啤莉吃, 成另一道甜品.